家常铜锣烧的做法?简单铜锣烧的做法

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本文目录
铜锣烧摆摊做法
鸡蛋3个
低筋面粉200克
玉米油30克
牛奶120克
白砂糖60克
辅料
泡打粉3克
1.准备食材。
2.鸡蛋加入玉米油和白砂糖打散 。烧的烧
3.加入牛奶,做法做法搅拌均匀。家常简单
4.筛入低粉和泡打粉。铜锣铜锣
5.用手动打蛋器混合均匀 。烧的烧过筛。做法做法盖上保鲜膜,家常简单放入冰箱冷藏15-20分钟。铜锣铜锣
6.小火预热平底锅。烧的烧一定要用不粘锅,好的锅受热均匀,煎出来的铜锣烧颜色也会非常的好看 。手放在平底锅的上方 ,可以感觉得到温度 ,就可以了 。把面糊放到平底锅里 。
7.过一会儿面糊表面布满了泡泡
8.翻面煎一下就可以了。
蛋香铜锣烧的家常做法
用料:低筋面粉100克 ,泡打粉2克,小苏打0.5克,鸡蛋2个 ,糖粉40克,盐1克,蜂蜜20克,牛奶35克 ,黄油或植物油15g
做法步骤:
1、打入鸡蛋,放入糖粉 、蜂蜜、盐
2 、用手动打蛋器搅拌均匀备用
3、低粉中加入泡打粉和小苏打,用手指稍微搅匀
4、将干粉类材料筛入液体类材料中
5 、用刮刀翻拌均匀,比较浓稠的面糊状态
6、牛奶分三次加入拌匀
7 、面糊变稀,以滴落的纹路一秒消失为理想状态
8、加入(无特殊气味的)植物油或融化的黄油,拌匀,这样面糊就准备好了
9、平底锅小火加热 ,无需刷油,舀一勺面糊倒入 ,通过重力面糊会自然摊成圆形,直径在8公分左右为佳,全程保持小火。
10、气泡密集时可以翻面,继续加热半分钟到一分钟即可
11、摊开放凉,可按照自己喜欢加上各种图案的烙印。
12、买现成的豆沙馅儿,也可以自己制作
13 、夹馅儿方法很简单,用勺子涂抹或者取适量先撮成圆球按扁夹进去均可,最后稍微整理下整体形状即可。
铜锣烧是怎么做的
原料:低粉 、鸡蛋、牛奶 、红豆沙 、白糖。
做法步骤:
第1步 、将鸡蛋打入盆中 ,加入白糖 。
第2步 、滴入几滴白醋,用打蛋器搅打 ,打至硬性发泡。
第3步 、倒入牛奶 。
第4步 、分三次筛入面粉 ,轻轻翻拌成面糊 。
第5步 、将面糊舀在电饼铛上 ,烤至两面金黄。
第6步、取一片烤好的松饼抹上自己做的红豆沙 。
第7步、再盖上一片松饼 。
第8步、一个铜锣烧就做好了。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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