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其实鲜蘑炒肉的鲜蘑家常做法的问题并不复杂，但是炒肉常又很多的朋友都不太了解鲜蘑炒肉的家常做法窍门 ，因此呢 ，法鲜今天小编就来为大家分享鲜蘑炒肉的蘑炒家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 蘑菇炒肉家常做法儿童
2. 怎样做鲜蘑菇炒肉
3. 鲜蘑炒肉王刚

蘑菇炒肉家常做法儿童

食材

蘑菇250克 ，窍门猪肉片100克，鲜蘑葱
、炒肉常姜、法鲜酱油，蘑炒绍酒 ，家常胡椒粉 、做法盐、窍门淀粉
、鲜蘑鸡粉各适量。

步骤

1 、把蘑菇洗净，撕成大片 ，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。葱姜切片。将肉片加适量酱油 、盐
、鸡粉 、绍酒、淀粉拌匀备用 。

2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水 、酱油
、盐、鸡粉 、胡椒粉烧开 。

3  、将蘑菇放入，用微火烧5分钟 
，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

怎样做鲜蘑菇炒肉

食材：鲜菇300克
 、青椒一个、葱10克 、盐少许 、肉片200克、胡萝卜50克 、生抽5克、姜5克

鲜菇炒肉做法：

1.鲜菇清洗干净，配料备用。

2.鲜菇、胡萝卜 、青椒分别切片 。

3.葱姜切细丝
 ，再放两个干红辣椒。

4.炒锅里倒入食用油 ，

鲜蘑炒肉王刚

用料

蘑菇200克、里脊肉80克、青椒半个
、红椒半个、葱1段、姜3片 、蒜2瓣 、料酒1勺、轻盐酱油3勺 、盐小半勺

做法步骤

步骤1
、

里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉 ，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤2、

蘑菇去根，冲洗干净 ，挤去水分，撕成小块 。青红椒切片。

步骤3 、

葱姜切丝，蒜切片
。

步骤4、

热锅凉油 ，油五成热放入肉片，炒变色 ，盛出 。

步骤5
、

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜。

步骤6
、

放入蘑菇
、青红椒，炒软 ，炒出水。

步骤7、

加2勺酱油 ，口味重的加小半勺盐，炒匀 ，盖盖焖三四分钟，放入肉片 ，炒一两分钟出锅。

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