菜谱家常菜做法凉拌菜 ？菜谱家常菜做法凉拌菜图片

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本文目录

1. 赤贝柱怎么吃
2. 新鲜鸟贝的大全做法
3. 煎贝柱的做法，煎贝柱怎么做好吃，冷冻煎贝柱的鲜贝鲜贝家常做法

赤贝柱怎么吃

可以做清炒赤贝柱，具体做法如下 ：

1 、柱的做法柱的做法材料 ：鲜贝柱200克、家常家常胡萝卜一根、大全青椒一个。冷冻辅料：盐适量 、湿淀粉适量 。

2、鲜贝柱自然解冻，放在漏网里，用纯净水冲一下 ，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可 。

3 、胡萝卜小半根，甜青椒小半个切成与贝柱大小相近的丁。

4、锅中倒油，油热后倒入菜丁快速翻炒几下后下入沥好水的鲜贝柱翻炒。

5 、加少许盐调味
，淋少许香油，淋2匙淀粉水勾芡，出锅盛盘即可。

新鲜鸟贝的做法

1.鸟贝，用餐刀从中间快速伸进去，割断一面的贝柱

2.这样就能打开 ，用餐刀贴着贝壳割下另一面

3.切下来

4.用剪刀剪开尾部，去掉肠子类的东东；洗净

5.起锅烧水 ，水里放姜片2片
，水开后放入鸟贝焯水；水变色煮开后，需要快速捞出

6.焯水后的鸟贝

7.大葱切丝 ，一片姜切丝，放在鸟贝的上面，干红椒剪细丝放在上面

8.倒入味极鲜酱油

9.另起炒锅，放油、花椒，爆出香味 ，趁热浇在葱丝上，拌匀即可

煎贝柱的做法，煎贝柱怎么做好吃 ，煎贝柱的家常做法

用料：干贝7粒、盐10克、黑胡椒少量、无盐黄油10克 、橄榄油1勺

家常做法步骤 ：

步骤1、干贝解冻 ，放至常温；把水分吸干，否则不容易煎。

步骤2、双面都撒上少许盐和黑胡椒。

步骤3 、平底锅加热高温，倒入橄榄油；快冒烟的时候  ，将干贝放入，大约煎制1分半 ，直到表面金黄 。翻面继续煎制大约1-1分半 
。

步骤4、放入黄油加热融化。

步骤5、等黄油融化 ，用勺子将黄油反复浇在干贝上入味 。

步骤6 、乘出装盘

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